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这菜是冬蠢才有的厚味,人人吃得起,遇见必买

更新时间:2020-12-29

天色逐步严寒,雨夹雪的气象,原创 她和男友好着呢,当年脱粉的粉丝脸疼么?,09986.com,涮羊肉跟羊蝎子放松吃起来,每到这个节令,大小火锅店都客满高朋,先吃肉,再涮菜,最后让服务员抻面,顺带着汤汁,起入肚,那才叫个舒畅,冬季吃羊蝎子,是良多处所的风俗,羊蝎子是羊身上,里脊肉和脊髓的完全脊椎骨,外形酷似只蝎子,就起名为“羊蝎子”,历史最早可追溯到康熙年间,羊蝎子低脂肪、低胆固醇、高蛋白,富含钙质,十分有利于接收,当成清汤火锅,不一点的膻味,滋味鲜美,口感浓香,回味绵长,让人流连忘返,点儿也不会感到油腻。

最早的羊蝎子,是给穷人们吃的,由于那时候人穷,吃不起羊肉,有钱人不吃羊脊骨,便会把羊肉剔除清洁,只留下骨头扔给穷人吃,就是炖汤图个新颖,有点油水儿,没想到味道异样鲜美,于是便逐渐风行开来,那时的羊蝎子,简直没有一点儿肉,想吃肉不可能,当初菜市场的羊蝎子,多少还带点肉,做法也多了,红烧羊蝎子、火锅羊蝎子、香辣羊蝎子,又嫩又香,百吃不腻,不仅好吃,滋补后果还好,富人穷人都吃起,现在恰是大冬天,赶紧来尝尝吧。